HÅLLBARHETSRAPPORT 2021
Nu är den här! Elvenites hållbarhetsrapport för 2021. För andra året i rad släpper vi på frivillig basis en rapport där vi sammanställer våra mål, utmaningar och resultat kopplat till hållbarhet.
I årets upplaga kan du bl.a. läsa om projektet “Kavli Insight” där vi för första gången genomförde en klimatnyttoanalys, att Elvenite nu klimatkompenserar för alla våra utsläpp och hur vi med explorativ dataanalys kan förbättra hälsan för kor och kvaliteten på deras mjölk. Trevlig läsning!
NYHETER. INSIKTER. KÄRLEK.
Så minskar vi svinnet i butikernas bake-off – Med öppen data
Data används för att driva teknik som artificiell intelligens, affärsinsikter och prediktiv analys, precis som olja används för att driva maskiner. Och precis som olja blir mer värdefull när den raffineras, är data också mer värdefull när den bearbetas. Men där tar likheterna slut. För ju mer data som används, desto större värde får den.
Vad är kannibalisering: Så räknar du med det i detaljhandeln
Begreppet kannibalisering är skrämmande inom detaljhandeln. Tar din nya produkt andelar från liknande kategorier? Eller om du öppnar en ny butik, kommer den att ta försäljning från en annan butik? För att verkligen kunna förutsäga hur det kommer att påverka dina befintliga butiker behöver vi mer än bara en magkänsla – vi behöver data.
Explorativ dataanalys för bättre kohälsa och mjölkkvalitet
Eftersom den största delen av mjölkningen idag sker med hjälp av mjökrobotar kan detaljerad data ända ner på vardera ko samlas in. Datan berättar bl.a. om mjölkens kvalité och mängd. I det här projektet ville vi kika närmare på relationen mellan vad korna äter och vad de producerar. Närmare bestämt, ger vår kunds foder en mer näringsrik mjölk?